291108 Tecnología Cocina SENA Regional Caldas

lunes, 25 de octubre de 2010

Recetario de Confiteria - Nestle

PDF | Español | 7mb

Publicado por aprendiz de cocinero en 20:49

Entrada más reciente Entrada antigua Inicio

Datos personales

aprendiz de cocinero

Ver todo mi perfil

Seguidores

Enlaces de Interes

Aspectos generales de la nutrición
Base de datos de alimentos
Catálogo Cocina
Ciber chef
Comprendiendo las BPM
Consejos de cocina
Diccionario gastronómico
Dieta Sana
El Gran Chef
El Menú
Elaboración de fondos
Ensaladas y guarniciones
Especias, Hierbas y Condimentos
Gastronomía Vasca
Historia de la Cocina
Implantación práctica de un sistema HACCP
Las reglas básicas del menú
Las Salsas
Mantequillas Compuestas
Manual del Manejador de Comida
Métodos de cocción
Recetario Perú
Recetas al microondas
Recetas de cocina
Recetas de Guarniciones
Recetas de Salsas
Salsas Egipcias
Sopas y Cremas
Tecnología en Alimentos

Tema Picture Window. Con la tecnología de Blogger.